사람들이 북적이는 맛집, 웨이팅이 긴 식당
모두 지나치며 무얼 먹을까 고민하던 중
구수하고 진한 향기를 따라가다가 만나게 된
점심에 즐기기 좋은 쌀국수, 마마스포
마마스포 : 네이버
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m.place.naver.com
마마스포는 H스퀘어 S동 1층에 위치해 있다.
점심시간만 되면 어느 곳이나 사람이 득실거리기 마련이지만,
아직 이곳은 자리가 조금 남아있어 얼른 들어가게 되었다.
모든 테이블에는 메뉴판 한 장이 올려져 있는데, 딱 보기 좋은 간결함이 느껴진다.
모든 메뉴가 보이지는 않지만, 우리는 콤보쌀국수 2개와 고이꾸온을 주문했다.
테이블 한편에 마련된 소스통과 물통,
다른 식당과는 다른 물통에서 세련됨이 느껴졌다.
조금 기다리다 보면 기본반찬을 가져다주신다.
잠깐 수다를 떨다 보면 나오는 고이꾸온 4ps
같이 나온 땅콩소스를 살짝 묻혀 먹으면 고소하면서 신선한 맛이 아주 좋다.
입맛을 돋우기에는 아주 알맞은 맛이었지만, 가격이 그렇지 못했다.
곧이어 나온 콤보쌀국수
일단 양이 정말 많았다.
그리고 풍겨오는 진한 육수의 향
그런데 무언가 빠져있었다.
쌀국수의 생명인 고수,
고수는 따로 달라고 해야 가져다주신다.
고수를 뜨끈한 쌀국수에 얹으면 풍겨오는 향긋함, 이게 쌀국수다.
고수를 기다리면서 간단히 양념장을 만들었다.
양념장에 고기를 찍어먹고 쌀국수에 비벼먹고,
다양하게 즐기다 보면 어느새 한 그릇을 금방 비우게 된다.
뜨끈하면서 진한 맛이 좋은 게 종종 들리기 아주 좋을 것 같다.
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